衛(wèi)生許可證是單位和個(gè)人從事食品生產(chǎn)及餐飲店的經(jīng)營活動(dòng)，經(jīng)衛(wèi)生行政部門審查批準(zhǔn)后，發(fā)給的衛(wèi)生許可憑證，有注冊備案的許可證號。

受理單位

1.食品添加劑、保健食品和新資源食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的衛(wèi)生許可，由省級衛(wèi)生行政部門發(fā)放衛(wèi)生許可證。

2.其他食品生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的衛(wèi)生許可證由省級、設(shè)區(qū)的市級、縣級衛(wèi)生行政部門根據(jù)《關(guān)于衛(wèi)生監(jiān)督體系建設(shè)的若干規(guī)定》確定的職責(zé)范圍發(fā)放。

辦理流程

1.辦證順序

（1）申報(bào)圖紙（同時(shí)準(zhǔn)備所需材料）

（2）審查圖紙及相關(guān)材料 

（3）現(xiàn)場驗(yàn)收 

（4）合格后申報(bào)材料

（5）10個(gè)工作日領(lǐng)取衛(wèi)生許可證

2. 申辦衛(wèi)生許可證所需申報(bào)材料

（1） 生產(chǎn)經(jīng)營場所地平面布局圖一份，應(yīng)標(biāo)明比例尺（比例為1：100）、室內(nèi)各功能房，基本要素（尺寸、名稱、設(shè)施名稱及個(gè)數(shù)），可自行手繪或用電腦繪制；

（2）生產(chǎn)經(jīng)營場地場所的使用證明（房屋產(chǎn)權(quán)證明和租賃協(xié)議）；

（3） 法定代表人或者負(fù)責(zé)人資格證明（董事會(huì)決議、章程或任命文件）一份；

（4）生產(chǎn)經(jīng)營場所地址方位示意圖一份：應(yīng)標(biāo)明方向、街道名稱、生產(chǎn)經(jīng)營場所所在位置與周圍建筑、相鄰單位的關(guān)系；

（5）法人或負(fù)責(zé)人培訓(xùn)證明；

（6）產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝流程圖和說明，產(chǎn)品包裝材料、標(biāo)簽、說明書樣稿；

（7）產(chǎn)品或試產(chǎn)樣品衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告（在區(qū)縣及以上衛(wèi)生行政部門取得的當(dāng)年度檢測報(bào)告）和產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)（含企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）；

（8）企業(yè)衛(wèi)生管理的組織和制度的資料；

（9） 實(shí)驗(yàn)室設(shè)置情況（包括：實(shí)驗(yàn)室規(guī)模、儀器設(shè)備、實(shí)驗(yàn)人員資格證明）及可檢測項(xiàng)目（每批次、每天的留校和檢測指標(biāo)、檢測項(xiàng)目）；

（10）衛(wèi)生許可證申請書一份：申請單位名稱寫明全稱或法定簡稱，加蓋公章（與營業(yè)執(zhí)照申請單位名稱一致，個(gè)人不蓋章），單位地址、使用面積、衛(wèi)生設(shè)施按實(shí)際情況填寫詳細(xì)，申請?jiān)S可項(xiàng)目填寫生產(chǎn)經(jīng)營范圍和種類，空格處以“無”字填寫；

（11）建設(shè)項(xiàng)目衛(wèi)生審查申請書一份：“項(xiàng)目類別”一欄填寫新建、改建、擴(kuò)建、還是續(xù)建，空格處以“無”字填寫；

（12） 食品的委托加工還需提交委托加工合同書和受委托加工企業(yè)衛(wèi)生許可證，且受委托企業(yè)衛(wèi)生許可證項(xiàng)目中應(yīng)含有與委托加工產(chǎn)品相同工藝的新產(chǎn)品；

（13）生產(chǎn)加工學(xué)生營養(yǎng)餐的企業(yè)還需提供以下資料：

 ① 制定學(xué)生營養(yǎng)餐的依據(jù)及標(biāo)準(zhǔn)；

 ② 學(xué)生營養(yǎng)餐的合理營養(yǎng)配餐資料：學(xué)生營養(yǎng)餐的營養(yǎng)素、熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鋅、視黃醇當(dāng)量、維生素B1、維生素B2、維生素C的設(shè)計(jì)計(jì)算資料，根據(jù)營養(yǎng)成分計(jì)算的配料資料，根據(jù)食物配料編制食譜;

 ③ 合理烹調(diào)，防止?fàn)I養(yǎng)素?fù)p失的措施;

 ④ 保證學(xué)生營養(yǎng)餐衛(wèi)生安全的管理措施及食品留樣制度；

 ⑤ 生產(chǎn)經(jīng)營學(xué)生營養(yǎng)餐的送餐企業(yè)應(yīng)提供企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，食品包裝上應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、主要營養(yǎng)成分最低含量、裝盒時(shí)間、食品時(shí)限；

 ⑥ 營養(yǎng)工作人員資料（營養(yǎng)師資格證明）；

（14）申請單位在工商管理局取得的《企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》復(fù)印件或《工商營業(yè)執(zhí)照》（或副本）復(fù)印件；

（15）衛(wèi)生行政部門認(rèn)為有必要提交的其他資料。